乐虎国际官方网APP,

歡迎進入上海保潔公司網站

常見問題

News Center

當前位置:上海保潔公司 > 保潔動態 > 常見問題 > 家中廚具如何清洗,家中廚具如何保養

家中廚具如何清洗,家中廚具如何保養

编辑:福娃 时间: 2019-07-27 17:08:44 浏览量:

家中廚具的清洗和保養其實也是大有學問的,很多人就沒有真正的做好。那麽到底應該怎麽清洗和保養廚具呢?本文小編就具體跟大家說說家中廚具如何清洗,以及家中廚具如何保養。

 

家中厨具

 

一、家中廚具如何清洗

1、鐵制品

這類用具主要是指煮飯用的鐵鍋、炒菜用的鍋鏟還有菜刀等等,他們清洗起來並不難,但容易生鏽,因此我們平常用清潔劑將它們清洗幹淨以後要記得用抹布將它們擦幹,這樣就不會生鏽。如果炒菜時糊了鍋,用刷子刷不掉,可以撒些粗鹽稍微炒一下,然後再用刷子刷,很容易把鍋清潔幹淨了。如果表面已經生鏽,可以用土豆皮擦拭,鏽迹就很快就會消除。

2、鋁制品、不鏽鋼制品

那我們還有一些鍋和盆是鋁制的,燒水壺也是鋁制的,長時間使用之後也容易變黑,怎麽洗也洗不幹淨。那我們可以將香蕉皮、蘋果皮等水果皮放在鋁制品內,加清水煮沸,水果皮中的果酸和鋁器的氧化層會發生作用,然後用清水沖洗即可。如果是不鏽鋼用具的話可以用軟布沾上去汙粉或洗潔精擦拭即可。

3、陶瓷餐具

這類用具就更多了,像我們吃飯用的碗、湯勺,還有盛菜用的碟子等等都是。如果你是新買的瓷具,我們可以將它們先放入4%的食醋水中浸泡,並入鍋煮沸便可以去掉大部分有害物質。如果是瓷盤瓷碗太油膩不易洗刷幹淨,我們可以先用熱水先沖洗一遍,再抹上幹面粉洗刷,後用清水沖洗,就會幹淨。如果是打過雞蛋液的碗就會留有很大的腥味,我們可以先用冷水浸泡,再用熱水洗。如果直接用熱水洗,腥味會留在碗上。

4、玻璃器皿

有的人家會用玻璃瓶來裝油,那瓶子底部就會有一層油垢,瓶子周邊也會油膩膩的。那我們可以先往瓶裏放一些很碎的蛋殼,然後滴入幾滴洗潔精,再倒入一些熱水,反複搖晃後,用清水沖洗,油垢就會被清洗幹淨。也可以把小蘇打水或食用堿水倒入油瓶內晃動一會兒,後用熱水沖洗幹淨。

 

二、家中廚具如何保養

1、設個碗碟架省事衛生

不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在廚櫃裏,這樣不利于碗碟的通風幹燥,剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水,加上廚櫃密閉、不通風,水分很難蒸發出去,自然會孳生細菌。

有人在洗碗後喜歡用幹抹布把碗擦幹,但是,抹布上帶有許多細菌,這種貌似〃幹淨〃的做法適得其反。此外,碗碟摞在一起,上一個碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上,很不衛生。

專家建議,可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風幹,既省事又衛生。

2、筷子筒和刀架要透氣

筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁,存放時要保證通風幹燥,而有些人把筷子洗完後放在廚櫃裏,或放在不透氣的塑料筷筒裏,這些做法都是不可取的,最好是選擇不鏽鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,並把它釘在牆上或放在通風處,這樣能很快把水瀝幹。還有人習慣在筷子上搭一塊幹淨的布防灰塵,其實,只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會妨礙水分的散發。另外,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架裏也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。

3、廚具應置通風幹燥處

紐約大學醫療中心臨床微生物學專家菲利普.泰爾諾博士指出,細菌最喜歡溫暖潮濕的環境,在密閉的廚櫃和陰暗的角落裏,繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸杆菌等,很容易汙染食物,引起腸道疾病及其他不適。

因此,各種廚房用具更應保持良好的衛生狀況,除了做好清潔工作外,存放的環境也非常重要,其基本的要求就是通風、幹燥。

4、勺鍋鏟高挂一舉多得

長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜裏,或放在鍋和炒勺裏,並蓋上蓋子,這同樣不利于保持幹燥。

切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛後會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成黴斑,對食品的汙染可想而知。

 

關于家中廚具的清洗保養,本文重點講解了家中廚具如何清洗,以及家中廚具如何保養。通過本文的講解,大家應該知道家中廚具如何清洗保養了吧。

 

標簽: 廚房保潔(1)
跟"家中廚具如何清洗,家中廚具如何保養"相关的保洁资讯